Cattiva alimentazione: 11 milioni di morti a causa del cibo
Il Global Burden of Disease Study (GBD), organismo che studia la qualità della salute a livello globale, ha appena comunicato dei dati spaventosi riguardanti la cattiva alimentazione. Il GBD ha preso in esame 195 paesi tra il 1990 e il 2017. I dati sono relativi a 15 tipi di alimenti (frutta, verdura, legumi, cereali integrali, noci e semi, latte, fibre, calcio, acidi grassi, acidi grassi polinsaturi, carni rosse e lavorate, bevande zuccherate, acidi grassi trans e sodio). Il 20% dei decessi dovuti a malattie non trasmissibili sarebbe dovuto alla cattiva alimentazione. 10 milioni di morti per malattie cardiovascolari, 913.000 per tumore, 339.000 mila per il diabete. Le cause sembrerebbero dovute a quegli alimenti ricchi di sodio, una dieta povera di frutta, verdura e cereali, un’alimentazione ricca di zuccheri e carni lavorate.
Fonte: Il fatto alimentare